Vin et gastronomie

29 novembre 2010

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En Val de Loire, la vigne et le vin sont une expression privilégiée du paysage culturel vivant, inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Le Val de Loire mettra vos sens en éveil. Le goût en sera l’un des plus sollicités à travers les vins, expressions de la culture de la vigne qu’offre le Val de Loire, et les alliances créatives mets-vins. 

La vigne et le vin sont une culture subtile et exigeante qui s’enracine dans un paysage fragile. 

Fruit du travail des hommes, la vigne épouse avec une harmonie exceptionnelle la diversité de paysages ligériens. 

La Loire offre des terroirs variés tout au long de son cours qui s’expriment dans des appellations prestigieuses et reconnues : Chinon, Bourgueil, Saumur, Touraine …. En dégustant ses meilleures expressions, dans les caves troglodytiques où elles sont conservées, vous rencontrerez des hommes et un terroir réalisant un assemblage harmonieux. 

Cultiver la vigne en Val de Loire, c’est aussi élaborer et perpétuer un art de vivre étroitement associé au repas gastronomique français reconnu patrimoine immatériel de l'humanité. 

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